HELAL GIDA POLİTİKASI

ARTU ÇİKOLATA GIDA SAN. İÇ VE DIŞ TİC. LTD. ŞTİ. olarak; ürettiğimiz ürünlerde yüksek kalite ve gıda güvenliğini sağlamayı, müşterilerimizin sağlığını korumayı, tüketici memnuniyetini ve helal ürün şartlarını karşılamayı temel ilke olarak benimsemekteyiz.

Faaliyetlerimizi; yürürlükteki yasal mevzuatlar, İslami kurallar ve ilgili helal standartları doğrultusunda yürütmeyi; hammaddeden son tüketiciye kadar uzanan gıda zincirinin tüm aşamalarında helal bütünlüğünü, gıda güvenliğini, hijyen ve sanitasyon şartlarını ve izlenebilirliği sağlamayı taahhüt ederiz.

Helal şartlarının sürdürülebilirliğini sağlamak amacıyla; hammaddelerin, yardımcı maddelerin, katkıların, aromaların, proses yardımcılarının, ambalaj malzemelerinin, üretim ekipmanlarının ve üretim proseslerinin helal gerekliliklerine uygunluğunu kontrol eder, uygun olmayan hiçbir girdinin üretim süreçlerimizde kullanılmasına izin vermeyiz.

Gerektiğinde ürünlerin etkin ve kontrollü bir şekilde geri çekilmesi/geri çağrılması için izlenebilirlik ve geri çağırma süreçlerimizi uygular, helal uygunluğu etkileyebilecek uygunsuzlukları değerlendirerek gerekli düzeltici ve önleyici faaliyetleri gerçekleştiririz.

Helal Politikamızın Temel İlkeleri

• İslami Kurallara, Standartlara ve Yasal Mevzuata Uyum: Üretim ve ilgili tüm faaliyetlerimizi OIC/SMIIC 1:2019 Helal Gıda Genel Gereklilikleri ve OIC/SMIIC 24:2020 Helal Gıdaya Katılan Katkı Maddeleri ve Diğer Kimyasallar standartlarının gerekliliklerini karşılayacak şekilde; ilgili diğer helal standartları, İslami kurallar ve yasal mevzuata uygun olarak yürütmek.
• Hammadde ve Tedarikçi Güvencesi: Üretimde kullanılan hammadde ürünleri, katkı maddeleri, aromalar, yardımcı maddeler, proses girdileri ve ambalaj malzemeleri dahil tüm girdilerin helal uygunluğunu güvence altına almak; gerekli durumlarda geçerli helal belgelerini ve uygunluk dokümanlarını temin etmek, tedarikçileri onaylı tedarikçi sistemi kapsamında değerlendirmek ve izlemek.
• Haram ve Necis Maddelerin Önlenmesi: İslam dinine göre haram veya necis kabul edilen maddelerin üretim, depolama ve diğer ilgili faaliyetlerimize dahil edilmesini önlemek ve helal ürünlerin bütünlüğünü korumak.
• Helal Bütünlüğünün ve Çapraz Bulaşmanın Önlenmesi: Hammadde kabulü, depolama, üretim, eritme, işleme, şekillendirme, ambalajlama ve sevkiyat aşamalarında helal bütünlüğünü bozabilecek bulaşma ve karışma risklerini belirlemek ve kontrol altında tutmak.
• Hijyen, Sanitasyon ve Tayyib Üretim: Üretim faaliyetlerimizi hijyenik, sağlıklı, güvenli ve temiz koşullarda gerçekleştirerek helal ve tayyib ürünlerin üretilmesini sağlamak.
• İzlenebilirlik ve Geri Çağırma: Hammaddeden nihai ürüne kadar izlenebilirliği sağlamak, helal uygunluğunu etkileyebilecek durumlarda ürünlerin hızlı ve etkin şekilde tanımlanmasını, gerektiğinde geri çekilmesini veya geri çağrılmasını sağlamak.
• Etiketleme ve Tüketici Bilgilendirmesi: Ürünlerimizin etiketleme, ambalajlama ve tüketici bilgilendirmelerinde helal şartlarına, yasal gerekliliklere ve doğrulanabilir bilgilere uygun hareket etmek.
• Eğitim ve Helal Kültürü: Helal şartlarının uygulanması ve sürdürülmesi için çalışanlarımızın görev ve sorumluluklarına uygun eğitimler almalarını sağlamak, çalışanlarımızın helal bilincini ve farkındalığını sürekli geliştirmek.
• Eşitlik ve Ayrımcılık Yapmama: Çalışanlarımıza ve çalışan adaylarına din, dil, ırk, etnik köken ve cinsiyet ayrımı yapmamak; herkese eşit, adil ve saygılı bir çalışma ortamı sağlamak.
• Sürekli İyileştirme: Helal, kalite ve gıda güvenliği yönetim sistemlerimizin etkinliğini düzenli olarak değerlendirmek ve sürekli iyileştirmek.

Bu politika doğrultusunda; nitelikli ve bilinçli çalışanlarımız, onaylı tedarikçilerimiz ve etkin kontrol süreçlerimiz ile müşterilerimizin beklentilerini karşılayan, güvenli, kaliteli, helal ve tayyib ürünler üretmeyi taahhüt ederiz.

Üst Yönetimimiz; Helal, Kalite ve Gıda Güvenliği kültürünün kuruluşumuzun tüm kademelerinde oluşturulması, uygulanması, sürdürülmesi ve sürekli iyileştirilmesi için gerekli kaynakları sağlamayı; bu politikanın tüm çalışanlar tarafından anlaşılmasını, uygulanmasını ve gerektiğinde gözden geçirilmesini taahhüt eder.