Artu Çikolata Gıda San. İç ve Dış Tic. Ltd. Şti., Artı Plaza, Beylikdüzü OSB, Açelya Cad. No 45 / 1-3 lokasyonunda çikolata tasarımı, üretimi, paketleme, depolama ve sevkiyat faaliyetleri kapsamında güvenli, yasal ve müşteri beklentilerini karşılayan ürünler üretmeyi temel sorumluluğu olarak kabul eder. Tüketici sağlığını, ürün güvenliğini ve müşteri memnuniyetini tüm faaliyetlerimizin merkezine koyarak, etkin bir Kalite ve Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi uygulamayı taahhüt eder.

Üst yönetim liderliğinde oluşturulan ve sürdürülen yönetim sistemimiz kapsamında aşağıdaki ilkeleri benimseriz:

• Müşteri ihtiyaç ve beklentilerini doğru analiz ederek şartnamelere ve sözleşme gerekliliklerine tam uyum sağlamak,
• Ürün güvenliği ve gıda mevzuatı başta olmak üzere yürürlükteki ulusal ve uluslararası yasal şartları yerine getirmek, ISO 9001:2015 ve BRCGS Food Safety Issue 9 standartlarının uygulanabilir tüm maddelerini karşılamak.

• Codex Alimentarius prensiplerine uygun HACCP sistemini uygulamak ve sürekliliğini sağlamak, Biyolojik, kimyasal, fiziksel ve alerjen tehlikelerini belirleyerek etkin kontrol tedbirleri uygulamak, Alerjen yönetimini, çapraz bulaşmanın önlenmesini ve kritik kontrol noktalarının etkin izlenmesini sağlamak, Gıda savunması (Food Defense) ve gıda sahteciliği (Food Fraud) risklerini değerlendirmek ve önleyici faaliyetler yürütmek.

• Tüm faaliyetlerimizi süreç yaklaşımı ile yönetmek, Risk ve fırsatları belirleyerek kalite ve gıda güvenliği performansını güvence altına almak, Ölçülebilir kalite ve gıda güvenliği hedefleri belirlemek ve performansı düzenli olarak izlemek.

• Onaylı tedarikçi programı uygulamak, Hammaddelerin güvenliğini ve uygunluğunu doğrulamak, tedarik zinciri boyunca kalite ve gıda güvenliği risklerini yönetmek.

• Hammaddeden son ürüne kadar tam izlenebilirlik sağlamak, uygun olmayan ürünleri kontrol altına almak ve etkin geri çağırma sistemi uygulamak, uygunsuzlukların kök neden analizlerini yaparak düzeltici ve önleyici faaliyetler yürütmek.

• Gıda güvenliği kültürünü tüm organizasyonda yaygınlaştırmak, çalışanların görevlerine uygun eğitim almalarını sağlamak ve aktif katılımlarını teşvik etmek, açık iletişim ortamı oluşturarak geri bildirimleri değerlendirmek.

• İç denetimler, doğrulama faaliyetleri ve performans analizleri ile sistem etkinliğini değerlendirmek, kalite ve gıda güvenliği yönetim sistemini sürekli iyileştirmek, gerekli kaynakları sağlayarak sistemin sürdürülebilirliğini güvence altına almak.

Üst yönetim olarak; güvenli, yasal ve müşteri beklentilerine uygun ürün üretmek için gerekli altyapı, insan kaynağı ve teknolojik yatırımları sağlamayı; bu politikanın tüm çalışanlar tarafından anlaşılmasını ve uygulanmasını temin etmeyi taahhüt ederiz

ARTU ÇİKOLATA

YÖNETİM KURULU